Nicolás Laudisio y las expectativas para el frigorífico Florida

Este lunes, en #BDF, dialogamos con Nicolás Laudisio, jefe de producción del Frigorífico Florida, quien brindó detalles sobre el inicio de actividades de la planta y las expectativas de esta nueva etapa bajo la gestión del Grupo Saturno.

Laudisio repasó su extensa trayectoria en la industria cárnica y explicó cómo se dio su vínculo con la planta de Florida. Reconoció que se trata de una planta que ha atravesado procesos complejos en el pasado, pero aseguró que el proyecto actual comienza con ilusión renovada y bases más sólidas.

En cuanto al inicio de las actividades, señaló que las faenas comenzarían en aproximadamente veinte días, con un período inicial de prueba que incluirá unas 40 faenas. En esta primera etapa, el frigorífico trabajará con alrededor de 75 operarios, de lunes a viernes.

Sobre la situación laboral, Laudicio indicó que muchas personas se han acercado a portería para dejar su currículum, aunque aclaró que el personal para el arranque ya está seleccionado. No obstante, dejó abierta la posibilidad de crecimiento a futuro.

“Más adelante la planta puede llegar a triplicar su personal, pero será un proceso que llevará tiempo”, expresó.

“He trabajado en todas las áreas del frigorífico, no me quedó ninguna”, afirmó.