17ª edición de la Fiesta Quesera en San José
La 17ª edición de la Fiesta Quesera de Ecilda Paullier se realizó en los predios de Cabaña Paullier denominado monumento histórico nacional 1989 símbolo del espíritu emprendedor de la 5ª sección de San José.
Son tres días de fiesta con espectáculos, jornadas de campo y mucha exposición de productores queseros de la zona.
Compartimos el informe de Emilio Rodríguez en el cual hacen uso de la palabra: Ana Ackermann, Pte FUTEP; Araceli Prietro, productora queso artesanal y Cecilia, hija de productores queseros, nacida y criada entre los quesos.
